Món này thịt được hầm mềm, có vị ngọt giản dị, mộc mạc của bắp sú. Chỉ ăn thịt với bắp sú hầm thôi, thế mà no chắc bụng.
Thịt sườn hầm bắp cải sú

Thành phần

  • 500 g sườn heo
  • 1/2 cái bắp cải sú
  • 1 cúp nước dùng gà
  • 1/2 muỗng húng tây khô
  • 1 củ hành hương lớn
  • 50 ml rượu nho trắng
  • muối
  • tiêu
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt sườn cắt miếng quân cờ.
  • 2. Bắp sú cắt khối to khoảng gấp đôi miếng thịt, để nguyên khối, không tách riêng từng lá.Hành hương xắt mỏng.
  • 3. Phi hành hương và thyme với dầu cho thơm, bỏ thịt vào xào cho săn lại. Cho rượu nho vào.
  • 4. Tiếp theo cho nước dùng gà vào. Hầm cho đến khi nước trong nồi chỉ còn khoảng 1/3.
  • 5. Cho bắp sú vào nồi thịt. Đậy nắp lại, hấp bắp sú khoảng 5-8 phút.
  • 6. Gắp bắp sú ra đĩa, nêm thêm muối vào thịt vừa ăn, để nồi hầm thêm khoảng 3-5 phút, hoặc cho đến khi nước cạn gần hết. Tắt lửa.
  • 7. Rắc tiêu vào, trộn thật đều. Cho bắp sú trở lại nồi, đậy nắp lại cho hơi trong nồi làm nóng bắp sú vừa ăn.Múc vừa phần ăn ra đĩa. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách luộc thịt ngon thực phẩm giữ ấm cơ thể đôi cách làm vịt nấu măng tôm hấp nước dừa may vÃƒÆ cách làm mứt mít cá sốt Lá dừa cach nau mon ca chep kho ăn chay lạ miệng lam mong heo chien nuoc mam bún riêu ngon vÃƒÆ thanh bánh plan trà xanh chim beefsteak mứt atiso mỡ hành bo cau nuong những món kho ngon lau cua dong cơm rang phô mai lau kem trai cay nước dưa lưới cach lam lau cua dong cach lam oc giac lau vit com rang thap cam ca thu kho to cá bớp ba lửa lau sa te ngon cach nau lau sa te bánh pizza mini nui chien gion ngon tình nhân cá trắm hấp tỏi canh bầu thịt băm cach nau sup bo nuong jambon lam trang rang tai nha chè thanh long trắng thuc an giam can Bún bún cá Lẩu cua đồng Hải Phòng món ăn từ các loại gia cầm khác cá chép công thức chuối nấu rượu rum trứng rán dac biet nộm giá chè hạt sen long nhãn cà tím ngư hương salad xoai bo ngon học cách làm bánh Sữa đậu nành gà chiên giòn đậu rán hành mỡ miền canh rau muống nấu hến Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc thịt sốt cơm chiên thịt cá hồi tom nuong muoi bien Ba rọi xuc xich bap ngon Luộc gà súp lơ thit xien thom ngon cách làm lẩu cua đồng xào tôm với trái vải bánh cầu vồng Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày cach lam lassi dua hoc nau An thit xien ngon cách làm đùi gà kfc Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố món bánh hầp cách làm Cach Lam Nam ROM de suon kho ngot thom thực đơn nghỉ lễ T ² suon nuong ngon chè cốm Nau xuong heo cach lam hanh muoi Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen cach lam canh cu sen ham Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cach lam ca sot chua cay an tet voi ga nau dong chả trứng nước mát atiso a ti sô bông a ti sô Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo Cách lam banh bông lan Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách tỉa dưa chuột Banh nam Xuýt lau cua thom ngon nay lau cua dong ngon vintage style Món ngon từ loài ốc biết nhảy cách làm món gá bó xôi thit bo bam gà chiên xù Cún Khang Bò cuốn tôm nướng goi trung ga kieu thai Suôn xao chưa ngot mề gà xào dứa công thức lươn cuốn thịt Sài thành long ga chanh leo mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân Thit kho tieu